Tartare di Fassona з крошелом з орегано, мусом із сиру Reggiano та олією з руколи
Tartare di Fassona con crumble all’origano, mousse di Reggiano e olio di rucola
15 EUR
Gusto Ristorante Torino · Турин
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки34%
- Жири61%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Страва з дрібно нарізаної сирої яловичини Fassona, приправлена та подається з пікантними додатками. Зазвичай подається холодною як закуска.
- Кухня
- Італійська (П'ємонтська)
- Походження
- П'ємонт
Типові інгредієнти
- яловичина Fassona
- parmigiano reggiano
- орегано
- рукола
- жовток яйця
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?