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Originale

Tartare di Fassona con crumble all’origano, mousse di Reggiano e olio di rucola

15 €

Gusto Ristorante Torino · Torino

Valori nutrizionali

≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
  • Proteine34%
    34%
  • Grassi61%
    61%
  • Carboidrati5%
    5%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

A dish of finely chopped raw Fassona beef seasoned and served with savory accompaniments. It is typically served cold as a starter.

Cucina
Italian (Piedmontese)
Origine
Piedmont

Ingredienti tipici

  • fassona beef
  • parmigiano reggiano
  • oregano
  • arugula
  • egg yolk

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.

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