Tartare di Fassona con crumble all’origano, mousse di Reggiano e olio di rucola
15 €
Gusto Ristorante Torino · Torino
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine34%
- Grassi61%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
A dish of finely chopped raw Fassona beef seasoned and served with savory accompaniments. It is typically served cold as a starter.
- Cucina
- Italian (Piedmontese)
- Origine
- Piedmont
Ingredienti tipici
- fassona beef
- parmigiano reggiano
- oregano
- arugula
- egg yolk
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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