М'ясо Fassona з П'ємонту, нарізане ножем, з пластівцями Parmigiano та чорним трюфелем
Battuta al coltello di Fassona piemontese scaglie di Parmigiano e tartufo nero
20 EUR
Giovanni Ristorante Gastronomia · Турин
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 150 г
- Білки29%
- Жири66%
- Вуглеводи4%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Сира яловичина, дрібно нарізана вручну та приправлена, зверху прикрашена сиром та трюфелем.
- Кухня
- Італійська (п'ємонтська)
- Походження
- П'ємонт, Італія
Типові інгредієнти
- яловичина Fassona
- parmigiano reggiano
- чорний трюфель
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?