Handgeschnittener Fassona-Rindfleisch-Schnitt mit Parmigiano-Spänen und schwarzem Trüffel
Battuta al coltello di Fassona piemontese scaglie di Parmigiano e tartufo nero
20 €
Giovanni Ristorante Gastronomia · Turin
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß29%
- Fett66%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rohes Rindfleisch, fein von Hand gehackt und gewürzt, getoppt mit Käse und Trüffel.
- Küche
- Italienisch (piemontesisch)
- Herkunft
- Piemont, Italien
Typische Zutaten
- Fassona-Rind
- parmigiano reggiano
- schwarzer Trüffel
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?