Fassona piemontese tăiată cu cuțitul, fulgi de Parmigiano și trufe negre
Battuta al coltello di Fassona piemontese scaglie di Parmigiano e tartufo nero
20 EUR
Giovanni Ristorante Gastronomia · Torino
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine29%
- Grăsimi66%
- Carbohidrați4%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne de vită crudă, tocată fin cu mâna și condimentată, acoperită cu brânză și trufe.
- Bucătărie
- Italiană (Piemonteză)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingrediente tipice
- vită fassona
- parmigiano reggiano
- trufă neagră
- ulei de măsline
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?