Battuta al coltello di Fassona piemontese scaglie di Parmigiano e tartufo nero
20 €
Giovanni Ristorante Gastronomia · Torino
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine29%
- Grassi66%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di Fassona cruda finemente tritata a mano e condita, guarnita con formaggio e tartufo.
- Cucina
- Italiana (Piemontese)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingredienti tipici
- carne di Fassona
- parmigiano reggiano
- tartufo nero
- olio di oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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