Рубленая говядина Fassona из Пьемонта с хлопьями пармезана и черным трюфелем
Battuta al coltello di Fassona piemontese scaglie di Parmigiano e tartufo nero
20 €
Giovanni Ristorante Gastronomia · Турин
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 150 г
- Белки29%
- Жиры66%
- Углеводы4%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сырая говядина, мелко порубленная вручную и приправленная, с сыром и трюфелем сверху.
- Кухня
- Итальянская (Пьемонтская)
- Происхождение
- Пьемонт, Италия
Типичные ингредиенты
- говядина Fassona
- parmigiano reggiano
- черный трюфель
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?