Тартар з філе Fassona piemontese, хрустким рисом та чорним трюфелем
Tartare di filetto di fassona piemontese, riso croccante e tartufo nero
10 EUR
Diecicento Enoteca · Турин
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 100 г
- Білки27%
- Жири66%
- Вуглеводи7%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Дрібно нарізана сира п'ємонтська яловичина, приправлена олією та сіллю, подається з хрустким рисом та струганою чорною трюфельною масою.
- Кухня
- Італійська (П'ємонтська)
- Походження
- П'ємонт, Італія
Типові інгредієнти
- яловичина fassona
- чорний трюфель
- рис
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?