Телячі нирки, обсмажені та фламбовані коньяком
Rognons de veau sautés et flambés au Cognac
23,90 EUR
La Cloche à Fromage · Страсбург
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 300 г
- Білки30%
- Жири65%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Шматочки нирок, обсмажені на пательні та підпалені бренді для створення ароматного соусу.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- телячі нирки
- коньяк
- вершкове масло
- шалот
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?