Animelle di vitello saltate e flambé al Cognac
Rognons de veau sautés et flambés au Cognac
23,90 €
La Cloche à Fromage · Strasburgo
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine30%
- Grassi65%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pezzi di renetta saltati in padella e fiammeggiati con brandy per creare una salsa saporita.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- reni di vitello
- cognac
- burro
- scalogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?