
Pržene teleće jetre flambirane sa Cognacom
Rognons de veau sautés et flambés au Cognac
€ 23.90
La Cloche à Fromage · Strasbourg
Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini30%
- Masti65%
- Ugljikohidrati5%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Komadići bubrežnica koji se pripremaju na tavi i flambiraju brandyjem kako bi se stvorio aromatičan sos.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- teleći bubrežnići
- cognac
- maslac
- šalot
- šalot
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?