
Smażone i flambirowane nerki cielęce w Cognac
Rognons de veau sautés et flambés au Cognac
23,90 €
La Cloche à Fromage · Strasburg
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko30%
- Tłuszcz65%
- Węglowodany5%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Kawałki nerek podsmażane na patelni i flambirowane brandy, aby stworzyć aromatyczny sos.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- nerki cielęce
- koniak
- masło
- szalotka
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?