Карпачо з холоднокопченого лосося
Kallrökt laxcarpaccio
185 SEK≈ 16,66 EUR
Björk Bar & Grill · Стокгольм
Карпачо з холоднокопченого лосося з маринованим яблуком, фенхелем, апельсином та олією з кропу.
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки25%
- Жири63%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізаний лосось холодного копчення, що подається сирим у стилі карпачо. Його часто прикрашають кислими та ароматними елементами, щоб збалансувати насичений смак риби.
- Кухня
- Міжнародна
Типові інгредієнти
- лосось
- яблуко
- фенхель
- апельсин
- олія з кропу
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?