Soğuk tütsülenmiş somon carpaccio
Kallrökt laxcarpaccio
SEK 185≈ €16,66
Björk Bar & Grill · Stockholm
Turşu elma, rezene, portakal ve dereotu yağı ile soğuk tütsülenmiş somon carpaccio.
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein25%
- Yağ63%
- Karbonhidrat11%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Carpaccio tarzında çiğ olarak servis edilen ince dilimlenmiş soğuk tütsülenmiş somon. Balığın zenginliğini dengelemek için genellikle asidik ve aromatik elementlerle süslenir.
- Mutfak
- Uluslararası
Tipik malzemeler
- somon
- elma
- rezene
- portakal
- dereotu yağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?