Карпаччо из холодного копченого лосося
Kallrökt laxcarpaccio
185 SEK≈ 16,66 €
Björk Bar & Grill · Стокгольм
Карпаччо из холодного копченого лосося с маринованным яблоком, фенхелем, апельсином и укропным маслом.
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 150 г
- Белки25%
- Жиры63%
- Углеводы11%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанный лосось холодного копчения, подаваемый сырым в стиле карпаччо. Часто украшается кислыми и ароматными элементами, чтобы сбалансировать жирность рыбы.
- Кухня
- Международная
Типичные ингредиенты
- лосось
- яблоко
- фенхель
- апельсин
- масло укропа
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?