Carpaccio z wędzonego łososia
Kallrökt laxcarpaccio
185 SEK≈ 16,66 €
Björk Bar & Grill · Sztokholm
Carpaccio z wędzonego łososia z marynowanym jabłkiem, fenkułem, pomarańczą i olejem koperkowym.
Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko25%
- Tłuszcz63%
- Węglowodany11%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Cienko pokrojony łosoś wędzony na zimno, podawany na surowo w stylu carpaccio. Często dekorowany kwaśnymi i aromatycznymi elementami, aby zrównoważyć tłustość ryby.
- Kuchnia
- International
Typowe składniki
- łosoś
- jabłko
- fenkuł
- pomarańcza
- olej koperkowy
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?