Carpaccio od hladno dimljenog lososa
Kallrökt laxcarpaccio
SEK 185≈ € 16.66
Björk Bar & Grill · Stockholm
Carpaccio od hladno dimljenog lososa sa kiselim jabukama, korijanderom, narančom i uljem od kopra.
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 150 g
- Proteini25%
- Masti63%
- Ugljikohidrati11%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko narezani dimljeni losos poslužen sirov u carpaccio stilu. Često je ukrašen kiselim i aromatičnim elementima kako bi se uravnotežila bogata tekstura ribe.
- Kuhinja
- Međunarodna
Tipični sastojci
- losos
- jabuka
- korijen celera
- narandža
- ulje od dila
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?