Гусяча печінка з фісташковим пюре, інжирним чатни, ароматним хлібом та виноградним суслом
Goose liver with pistachio puree, fig chutney, aromatic bread and grape must
33 EUR
Este Restaurant · Софія · 160 g
Харчова цінність
450 ккална порцію близько 160 г
- Білки12 g
- Жири40 g
- Вуглеводи15 g
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Обсмажена на пательні гусяча печінка, що подається з солодким та пікантним супроводом. Це насичена, розкішна закуска.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- гусяча печінка
- фісташка
- інжир
- хліб
- виноградний муст
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.