Gljiva gusja jetrica sa pireom od pistacija, chutneyom od smokava, aromatičnim hljebom i sokom od grožđa
Goose liver with pistachio puree, fig chutney, aromatic bread and grape must
€ 33
Este Restaurant · Sofija · 160 g
Nutritivne vrijednosti
450 kcalpo porciji od oko 160 g
- Proteini12 g
- Masti40 g
- Ugljikohidrati15 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Gusja jetra pečena na tavi, poslužena uz slatke i slane priloge. To je bogit, luksuzan predjelo.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- gusja jetra
- pistacija
- obilje
- hljeb
- grožđani must
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.