Гусиная печень с фисташковым пюре, инжирным чатни, ароматным хлебом и виноградным суслом
Goose liver with pistachio puree, fig chutney, aromatic bread and grape must
33 €
Este Restaurant · София · 160 g
Пищевая ценность
450 ккална порцию около 160 г
- Белки12 g
- Жиры40 g
- Углеводы15 g
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Обжаренная на сковороде гусиная печень, подаваемая со сладкими и пикантными гарнирами. Это насыщенная, изысканная закуска.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- гусиная печень
- фисташка
- инжир
- хлеб
- виноградный муст
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.