Fegato d'oca con purè di pistacchi, chutney di fichi, pane aromatico e mosto d'uva
Goose liver with pistachio puree, fig chutney, aromatic bread and grape must
33 €
Este Restaurant · Sofia · 160 g
Valori nutrizionali
450 kcalper porzione di circa 160 g
- Proteine12 g
- Grassi40 g
- Carboidrati15 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fegato d'oca scottato in padella servito con accompagnamenti dolci e salati. È un antipasto ricco e decadente.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- fegato d'oca
- pistacchio
- fichi
- pane
- mosto d'uva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.