Antep fıstığı püresi, incir chutney, aromatik ekmek ve üzüm şırası ile kaz ciğeri
Goose liver with pistachio puree, fig chutney, aromatic bread and grape must
€33
Este Restaurant · Sofya · 160 g
Besin değerleri
450 kcalyaklaşık 160 g'lık porsiyon başına
- Protein12 g
- Yağ40 g
- Karbonhidrat15 g
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Tatlı ve tuzlu eşlikçilerle servis edilen tavada mühürlenmiş kaz ciğeri. Zengin, görkemli bir iştah açıcıdır.
- Mutfak
- Fransız
Tipik malzemeler
- kaz ciğeri
- antep fıstığı
- incir
- ekmek
- üzüm şırası
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.