Fievră de gâscă cu piure de fistic, chutney de smoală, pâine aromatică și must de struguri
Goose liver with pistachio puree, fig chutney, aromatic bread and grape must
33 EUR
Este Restaurant · Sofia · 160 g
Valori nutriționale
450 kcalper porție de aproximativ 160 g
- Proteine12 g
- Grăsimi40 g
- Carbohidrați15 g
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Ficat de rață tras la tigaie, servit cu acompaniamente dulci și sărate. Este o aperitiv bogat și decadent.
- Bucătărie
- French
Ingrediente tipice
- ficat de rață
- pistaciu
- foc
- pâine
- must de struguri
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.