Gänseleber mit Pistazienpüree, Feigen-Chutney, aromatischem Brot und Traubensaft
Goose liver with pistachio puree, fig chutney, aromatic bread and grape must
33 €
Este Restaurant · Sofia · 160 g
Nährwerte
450 kcalpro Portion von etwa 160 g
- Eiweiß12 g
- Fett40 g
- Kohlenhydrate15 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
In der Pfanne gebratene Gänseleber, serviert mit süßen und herzhaften Beilagen. Es ist ein reichhaltiger, dekadenter Aperitif.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Gänseleber
- Pistazie
- Feige
- Brot
- Traubenmost
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.