Тартар з яловичого філе
Beef Tartar vom Rinderfilet
21 EUR
Jakob's Esskultur · Зальцбург
Тартар з яловичого філе з гірчичним майонезом, маринованою гарбузом, перцем та яєчнею-бовтанкою з перепела.
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 200 г
- Білки28%
- Жири63%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Страва з дрібно нарізаного сирого яловичого філе, приправлена та подається з різними додатками. Зазвичай подається з яйцем для більшої насиченості.
- Кухня
- Австрійська
- Походження
- Центральна Європа
Типові інгредієнти
- яловиче філе
- гірчиця
- майонез
- гарбуз
- солодкий перець
- перепелине яйце
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?