Beef Tartar vom Rinderfilet

21 €

Jakob's Esskultur · Salzburg

Rinderfilet-Tatar mit Senfmayonnaise, eingelegtem Kürbis, Paprika und Wachtelspiegelei.

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß28%
28%
Fett63%
63%
Kohlenhydrate9%
9%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Gericht aus fein gehacktem rohem Rinderfilet, gewürzt und mit verschiedenen Beilagen serviert. Es wird typischerweise mit einem Ei serviert, um es reichhaltiger zu machen.

Küche: Österreichisch
Herkunft: Mitteleuropa

Typische Zutaten

Rinderfilet
Senf
Mayonnaise
Kürbis
Paprika
Wachtelei

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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