Фарширований лист баклажана / перетертий салат із варзеля
Gefülltes Auberginenblatt / passierter Vogerlsalat
36 EUR
Esszimmer · Зальцбург
Фарширований лист баклажана з перетертим салатом із варзеля.
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 350 г
- Білки11%
- Жири57%
- Вуглеводи31%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ця страва складається з листя баклажана, загорнутого навколо пікантної начинки, і подається з ніжним пюре з салату вальдорф (lamb's lettuce). Зазвичай листя готують шляхом тушкування або запікання, щоб досягти ніжної текстури.
- Кухня
- Близькосхідна (Левантійська)
- Походження
- Регіон Левант, давнина
Типові інгредієнти
- листя баклажана
- начинка
- салат вальдорф
- олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?