Punjen list patlidžana / pasirani mladi salat

Gefülltes Auberginenblatt / passierter Vogerlsalat

€ 36

Esszimmer · Salzburg

Punjen list patlidžana sa pasiranim mladim salatom.

Nutritivne vrijednosti

≈ 300 kcalpo porciji od oko 350 g

Proteini11%
11%
Masti57%
57%
Ugljikohidrati31%
31%

Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.

O jelu

Ovo jelo se sastoji od listova patlidžana umotanih oko aromatičnog punjenja i posluženih uz glatki pire od mladog salata (lamb's lettuce). Obično se priprema dinstanjem ili pečenjem punjenih listova kako bi se postigla nježna tekstura.

Kuhinja: Bliskoistočna (Levantska)
Porijeklo: Levantska regija, drevno

Tipični sastojci

listovi patlidžana
punjenje
mlada salata (lamb's lettuce)
ulje

Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Je li vam se svidjelo jelo?

Nazad na jelovnik: Esszimmer