Фаршированный лист баклажана / пюре из кормовой салаты
Gefülltes Auberginenblatt / passierter Vogerlsalat
36 €
Esszimmer · Зальцбург
Фаршированный лист баклажана с пюре из кормового салата.
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 350 г
- Белки11%
- Жиры57%
- Углеводы31%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Это блюдо состоит из листьев баклажана, завернутых в пикантную начинку и подаваемых с нежным пюре из салатных листьев. Обычно готовится путем тушения или запекания фаршированных листьев для достижения нежной текстуры.
- Кухня
- Ближневосточная (Левантийская)
- Происхождение
- Левант, древность
Типичные ингредиенты
- листья баклажана
- начинка
- салатные листья
- масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?