酿茄子叶 / 搅碎的嫩苣沙拉
Gefülltes Auberginenblatt / passierter Vogerlsalat
€36
Esszimmer · 萨尔茨堡
酿茄子叶配搅碎的嫩苣沙拉。
营养成分
≈ 300 千卡每份约 350 克
- 蛋白质11%
- 脂肪57%
- 碳水化合物31%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
这道菜由茄子叶包裹咸鲜馅料组成，并搭配顺滑的羊栖苣泥食用。通常通过炖煮或烘烤填馅叶片来达到鲜嫩的口感。
- 菜系
- 中东（黎凡特）
- 起源
- 古代黎凡特地区
常见食材
- 茄子叶
- 馅料
- 羊栖苣
- 油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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