Tournedos Rossini
Стейк з печінкою
45 EUR
De Hemel op Aarde · Роттердам
Філе яловичини з тостом, трюфельним соусом та смаженою качиною печінкою.
Харчова цінність
≈ 850 ккална порцію близько 300 г
- Білки18%
- Жири71%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Tournedos Rossini — це класична страва, що складається зі стейка filet mignon, topped з обсмаженою на сковорідці фуа-гра та трюфелем.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- filet mignon
- тост
- трюфель
- качаня печінка
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
- Названа на честь
- Джоаккіно Россіні
Вам сподобалася страва?
Tournedos Rossini: де ще скуштувати Назад до меню De Hemel op Aarde