Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 200 г
- Білки7%
- Жири68%
- Вуглеводи25%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Цілі артишоки, обсмажені у фритюрі, поки листя не стане хрустким, а серцевина — ніжною. Це особливість римської єврейської кухні.
- Кухня
- Італійська (єврейсько-римська)
- Походження
- Рим
Типові інгредієнти
- артишок
- борошно
- олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?
Артишок по-єврейськи: де ще скуштувати Назад до меню Alfredo alla Scrofa