Wartości odżywcze
≈ 350 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko7%
- Tłuszcz68%
- Węglowodany25%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Całe karczochy smażone na głębokim tłuszczu, aż liście staną się chrupiące, a serce miękkie. Jest to specjalność rzymskiej kuchni żydowskiej.
- Kuchnia
- Włoska (żydowsko-rzymska)
- Pochodzenie
- Rzym
Typowe składniki
- karczoch
- mąka
- olej
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?
Carciofo alla Giudia: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Alfredo alla Scrofa