Carciofo alla Giudia

Frittierte Artischocke.

12 €

Alfredo alla Scrofa · Rom

Frittierte Artischocke.

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß7%
7%
Fett68%
68%
Kohlenhydrate25%
25%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ganze Artischocken, die frittiert wurden, bis die Blätter knusprig und das Herz zart ist. Dies ist eine Spezialität der römisch-jüdischen Küche.

Küche: Italienisch (jüdisch-römisch)
Herkunft: Rom

Typische Zutaten

Artischocke
Mehl
Öl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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