Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine7%
- Grassi68%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carciofi interi che sono stati fritti in immersione finché le foglie non diventano croccanti e il cuore tenero. Questa è una specialità della cucina ebraico-romana.
- Cucina
- Italiana (Ebraico-Romana)
- Origine
- Roma
Ingredienti tipici
- carciofo
- farina
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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