Valori nutriționale
≈ 350 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine7%
- Grăsimi68%
- Carbohidrați25%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Articioci întregi care au fost prăjiți până când frunzele sunt crocante și inima este fragedă. Aceasta este o specialitate a bucătăriei evreiești din Roma.
- Bucătărie
- Italiană (evreiească-romană)
- Origine
- Roma
Ingrediente tipice
- artichoc
- făină
- ulei
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?
Articoc de la Giudia: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Alfredo alla Scrofa