Alfredo alla Scrofa

Roma · din 1914 · 21 de preparate · 10 EUR – 40 EUR

Traducere automată din italiană. Denumirile originale apar la fiecare preparat; meniul original este cel valabil.

Antipasti de la tejghel Antipasti dal Banco

Antipasto all’Italiana (pentru 2 persoane)40 EUR

Antipasto all’Italiana (per 2 persone)

Seleție de mezeluri, brânzeturi de capră, oaie și vacă, însoțite de giardiniera.
Degustare de brânzeturi Alfredo25 EUR

Degustazione di Formaggi Alfredo

Șase tipuri de brânzeturi italiene de lapte de vacă, capră și oaie, servite cu compot de fructe.
Carpaccio de ton25 EUR

Carpaccio di tonno
Tartare20 EUR
Carpaccio de vită24 EUR

Carpaccio di manzo
Porchetta Romana20 EUR

Carne de porc coaptă cu ierburi aromatice
Culatello di Zibello DOP20 EUR

Mezel fin de vită și porc de înaltă calitate
Mozzarella di Bufala del Lazio16 EUR

Mozzarella din lapte de bufală din Lazio
Burrata16 EUR

Brânză cremoasă cu interior moale
Caprese18 EUR

Salată cu mozzarella, roșii și busuioc
Somon afumat25 EUR

Salmone affumicato

Anșca prăjită18 EUR

Alici Fritte
Ou în purgatoriu17 EUR

Uovo al Purgatorio

Două ouă biologice în sos de roșii cu Parmigiano Reggiano și pâine prăjită.
Vitello Tonnato18 EUR

Vită feliată cu sos de ton
Chiftele de carne fiartă15 EUR

Polpette di Bollito

Chiftele de vită prăjite servite cu sos verde.
Sformatino de dovleac și amaretti18 EUR

Sformatino di Zucca e Amaretti
Melanzane alla Parmigiana16 EUR

Vinete la cuptor cu sos de roșii și brânză
Articoc de la Giudia12 EUR

Carciofo alla Giudia

Articoc prăjit.
Articoc crud18 EUR

Crudo di Carciofi
Articoc la română12 EUR

Carciofo alla Romana

Articoc gătit la foc mic cu pătrunjel, mentă și usturoi.
Puntarelle10 EUR

Puntarelle condimentate cu anșca, oțet și usturoi.

Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat.