Alfredo alla Scrofa
Рим · с 1914 года · 21 блюдо · 10 € – 40 €
Машинный перевод с языка: итальянский. Оригинальные названия показаны у каждого блюда; действительно оригинальное меню.
Антипасти из лавки Antipasti dal Banco
-
Итальянская антипаста (на 2 персоны)40 €Antipasto all’Italiana (per 2 persone)
Ассорти из мясных деликатесов, козьего, овечьего и коровьего сыров с маринованными овощами.
-
Дегустация сыров Alfredo25 €Degustazione di Formaggi Alfredo
Шесть видов итальянских сыров из коровьего, козьего и овечьего молока, подаются с фруктовым конфитюром.
-
Карпаччо из тунца25 €Carpaccio di tonno
-
Тартар20 €Tartare
-
Карпаччо из говядины24 €Carpaccio di manzo
-
Porchetta Romana20 €Традиционная римская запеченная свинина со специями.
-
Culatello di Zibello DOP20 €Выдержанная сыровяленая свиная ветчина.
-
Mozzarella di Bufala del Lazio16 €Свежая моцарелла из молока буйволиц.
-
Burrata16 €Сливочный сыр с нежной начинкой.
-
Caprese18 €Салат с моцареллой, томатами и базиликом.
-
Копченый лосось25 €Salmone affumicato
Антипасти из кухни Antipasti dalla cucina
-
Жареные анчоусы18 €Alici Fritte
-
Яйца в чистилище17 €Uovo al Purgatorio
Два органических яйца в томатном соусе с пармезаном и тостами.
-
Vitello Tonnato18 €Тонко нарезанная телятина под соусом из тунца.
-
Фрикадельки из отварного мяса15 €Polpette di Bollito
Жареные говяжьи фрикадельки, подаются с зеленым соусом.
-
Тыквенное суфле с амаретти18 €Sformatino di Zucca e Amaretti
-
Баклажаны пармиджана16 €Melanzane alla Parmigiana
-
Артишок по-иудейски12 €Carciofo alla Giudia
Жареный артишок.
-
Сырой артишок18 €Crudo di Carciofi
-
Артишок по-римски12 €Carciofo alla Romana
Тушеный артишок с петрушкой, мятой и чесноком.
-
Puntarelle10 €Салат из цикория с анчоусами, уксусом и чесноком.
Puntarelle, заправленные анчоусами, уксусом и чесноком.
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться.