Melnā Bite

Рукола та авокадо з кедровими горішками та заправкою з оливкової олії та лайма.

Малосольна оселедець з картопляним конфі, перепелиними яйцями та ікрою форелі.

Тартар з лосося та морського окуня з авокадо, перепелиними яйцями, ікрою форелі, каперсами, цибулею, чилі та чіабатою.

Тартар з оленини з обсмаженими білими грибами, руколою та олією з какаду.

Салат Цезар з тигровими креветками, обсмаженими у вершковому маслі з каперсами.

Салат Цезар з обсмаженою курячою грудкою та цедрою моркви.

Тарілка закусок з курячих нагетсів, сирних крокетів, часникових гренок, рулетів, сиру та соусів.

Рибний суп з кальмаром, мідіями, філе білої риби та рибним бульйоном.

Буряковий суп з вершковим морозивом із сметаною.

Яловичі щоки з картопляним пюре, соусом із червоного вина та чипсами з моркви.

Антрекот з яловичини з салатом із томатів та соусом із червоного вина.

Бургер з яловичини з булочкою бріош, маринованою цибулею, беконом, картоплею фрі та пікантним соусом.

Куряча грудка з кукурудзою з гриль-овочами та грибним соусом.

Конфі з фазана з салатом із фенхелю, руколою та апельсиновим соусом.

Філе лосося з кабачками, соєвими бобами та песто з прянощів.

Запечений корінь селери з пюре з картоплі та фенхелю, зеленим стручковим горошком та соусом.

Бургер з тофу з пікантним соусом та картоплею фрі.

Медовий торт з буряковими шарами та реbarber-сорбетом.

Pavlova зі свіжим реbarber та заправкою з кедрових горіхів.

Безе з ванільним морозивом, манговим сорбетом та темним шоколадом.