Melnā Bite

Rukola i avokado s dresingom od kikirikija i limete.

Blago marinirani skabrini s konfitiranim krompirom, quail jajima i ikrom pastrmke.

Tartar od lososa i morskog brada s avokadom, quail jajima, ikrom pastrmke, kaparima, lukom, čilijem i ciabattom.

Tartar od srnce s pečenim prepeljcima, rukolom i uljem od kadulje.

Cezar salata s tiger škampima pečenim u puteru od konoplje.

Cezar salata s pečenim pilećim fileom i rendanim ruzmarinom.

Tanjir grickalica s pilećim nagetima, kroketicama od sira, krutonima s bijelim lukom, rolnicama, sirom i sosovima.

Riblja juha s lignama, dagnjama, fileom bijele ribe i ribljim temeljcem.

Juha od cikle s kremom od kiselog vrhnja.

Goveđi obrazi s pire krompirom, sosom od crnog vina i čipsom od mrkve.

Goveđi antrekot s salatom od paradajza i sosom od crnog vina.

Burger od govedine s brioche pecivom, mariniranim lukom, slaninom, pomfritom i pikantnim sosom.

Prsa od kukuruznog živca s grilanim povrćem i sosom od gljiva.

Konfitirana prepelica s salatom od fenikola, rukolom i sosom od narandže.

File lososa s tikvicama, sojom i pesto sosom od začinskog bilja.

Pečeni korijen celera s pireom od krompira i fenikola, zelenim graškom i sosom.

Tofu burger s pikantnim sosom i pomfritom.

Medena torta s cikle i sorbetom od rabarbara.

Pavlova sa svježim rabarbarom i dresingom od kikirikija.

Meringa s vanilija sladoledom, mango sorbetom i tamnom čokoladom.