Burzujs
Рига · 41 страва · 2 EUR – 74 EUR
ікра kaviārs
-
Класичний вибір Oscietra (пастеризована)
10g 22 EUR30g 60 EURClassic Selection Oscietra (pasterizēts) -
Ars Italica Oscietra Classic (свіжа)
10g 28 EUR30g 74 EURArs Italica Oscietra Classic (svaigs)Oscietra kaviaru pasniegt ar gurķi, skābais krējumu, grauzdiņiem un svaigām kresēm.
закуски uzkodas
-
-
ТРИ БРУСКЕТИ
11 EURTRĪS BRUSKETASBrusketas ar foreles ikri, liellopa rostbifu, olīvām, Buche sieru un kārtētiem tomātiem.
-
-
JŪRAS KEMMĪŠU SAŠIMI -
ТАРТАР З ТУНЦЯ ТА ФОРЕЛІ
16 EURTUNČA UN FORELES TARTARSTunča un foreles tartārs ar avokado gvakamoli, yuzu ponzu un maizes grauzdiņiem.
-
LIELLOPA GAĻAS TARTARS "HEREFORD"Lieellopa gaļas tartārs ar paipalas olu.
-
САЛАТ З В'ЯЛЕНОГО ТУНЦЯ
14 EURSVILINĀTA TUNČA SALĀTISvilināta tunča salāti ar marinētu fenheli un avokado.
-
САЛАТ ЦЕЗАР
13 EURCĒZARA SALĀTI
гарячі закуски karstās uzkodas
-
DZIDRĀ ZIVJU ZUPA ar safrānuDzidrā zivju zupa ar mencu, tuncu, astonķāji un tīgergarneles.
-
-
СМАЖЕНІ МОРСЬКІ ЧЕМПІОНИ
16 EURCEPTAS JŪRAS KEMMĪTESCepas jūras kemmītes ar karamelizētu svaigu un pastinaku biezeni.
-
ЗАПЕЧЕНІ УТРИВКИ
10 EURKRĀSNĪ CEPTAS AUSTERESKrāsnī cepas austeres ar chorizo, parmezānu un tomātiem vai ar svaigu, soja sieru un spinātu musu.
2 gab. -
-
MĪDIJAS BALTVĪNA-PURAVU MĒRCEMīdijas baltvīna-puravu mērcē, pasniegtas ar grauzdētu maizi.
страви (1 особа) plates (1pers.)
-
М'ЯСНА ТАРЕЛЯ
13 EURGAĻAS PLATEGaļas plate ar chorizo, salchichonu, jamon Serrano, liellopa rostbifu un olīvām.
-
FRANĶU SIERA PLATE
основні страви pamatedieni
-
GARŠAUGOS CEPTA LATVIJAS STORES FILEJAGaršaugos cepta stores fileja ar cigoriņām, jūras kempīšiem un cidoniju mērci.
-
ГРИЛЬОВАНА АСТОНКАЖА
26 EURGRILĒTS ASTONKĀJISGrilēts astonķājis ar olīvām, tomātiem un paprikas-ciedru riekstu mērci.
-
ARGENTĪNAS LIELLOPA FILEJAS STEIKS "HEREFORD"Argentīnas liellopa filejas steiks ar ceptiem brokoliem un seleriju biezeni.
-
"BARBARY" PĪLES KRŪTINA
18 EUR -
БУРГЕР З ПТИТИЦІ
19 EURSTRAUSA GAĻAS BURGERSStrausa gaļas burgers ar karamelizētu sīpolu, grilētu papriku, Brie sieru un kartupeļus frī.
-
TĪGERGARNELU BURGERSTīgergarnelu burgers ar brioche maizi, avokado, pak-choi, aioli un kartupeļiem frī.
-
десерти deserti
НЕВІДКРИТІ УСТРІВКИ NEATVĒRTAS AUSTERES
-
Fine CELINE No.2
2,20 EURУстриці з Бретані, Франція, з вираженою солоністюFrancijas Bretaņas austeres ar izteiktu sāļumu un kraukšķīgu tekstūru.
1 gb -
Speciale SENTINELLE No.3
2,60 EURУстриці з Ірландії з горіховим присмаком та йодомĪrijā audzētas austeres ar rieknu notīm un joda pēcgaršu.
1 gb -
Speciale OSTRA REGAL No.4
2,80 EURУстриці з Франції та Ірландії з йодом та мінеральними нотамиFrancijas un Īrijas austeres ar joda, minerālu un riekstu garšām.
1 gb
-
Устриці з Канналь, Франція, з хрусткою текстуроюFrancijas Kankāles austeres ar kraukšķīgu tekstūru.
1 gab. -
Устриці з Ірландії з горіховим та йодовим присмакомĪrijā audzētas austeres ar rieknu un joda notīm.
1 gab. -
Устриці з Франції та Ірландії з йодом та горіхамиFrancijas un Īrijas austeres ar joda un riekstu garšu.
1 gab. -
Устриці Marennes, Франція, вирощені в морській водіFrancijas Marennes austeres, audzētas sālsūdens baseinos ar jūraszāļu garšu.
1 gab. -
Устриці з Нормандії та Шаранти-МаритімFrancijas austeres, audzētas Normandijā un Charente Maritime reģionos.
1 gab. -
Висококласні устриці з Франції та Ірландії з великою кількістю м'ясаFrancijas un Īrijas augstākās klases austeres ar lielu gaļas daudzumu.
1 gab.
КОМПЛЕКТИ ВІДКРИТИХ УСТРІВОК KOMPLEKTISVAIGU ATVĒRTU AUSTERU IZLASES
-
“PUSDUCIS” = 6 УСТРІВОК
25 EUR“PUSDUCIS” = 6 AUSTERESSeši dažādi austeres gabali ar citronu, mērci un trifeļu eļļas grauzdiņiem.
6 AUSTERES -
“DUCIS” = 12 УСТРІВОК
48 EUR“DUCIS” = 12 AUSTERESDvanpads dažādi austeres gabali ar citronu, mērci un trifeļu eļļas grauzdiņiem.
12 AUSTERES
СОУС ДЛЯ УСТРІВОК MĒRCE AUSTERĒM
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.




