Лопатка оленини
Venison loin / beet cream / beet kimchi / baked pear / kale / venison glaze with spruce oil
34 EUR
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 400 г
- Білки29%
- Жири44%
- Вуглеводи27%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Оленячий виріст, приготований із солодким та пікантним глазуруванням, подається з буряковим кремом, буряковим кімчі, запеченою грушею, кейлом та ялицевою олією.
Типові інгредієнти
- оленятина
- буряк
- груша
- кейл
- ялицева олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?