Polędwica z jelenia / krem z buraka / kimchi z buraka / pieczona gruszka / jarmuż / glazura z jelenia z olejem świerkowym
Venison loin / beet cream / beet kimchi / baked pear / kale / venison glaze with spruce oil
34 €
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko29%
- Tłuszcz44%
- Węglowodany27%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Polędwica z jelenia przygotowana ze słodko-wytrawną glazurą, podawana z kremem z buraka, kimchi z buraka, pieczoną gruszką, jarmużem i olejem świerkowym.
Typowe składniki
- jeleń
- burak
- gruszka
- jarmuż
- olej świerkowy
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?