Філе качиної грудки, запечене на шкірці, з бургундським соусом
Filírovaná na kůži pečená kachní prsíčka s burgundskou omáčkou
1 150 CZK≈ 47,17 EUR
Restaurace U Perónu · Прага · 1kg
Харчова цінність
≈ 2 500 ккална порцію близько 1 000 г
- Білки25%
- Жири70%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Качаня грудка, приготована шкіркою донизу, щоб витопити жир і досягти хрусткості. Подається з класичним французьким винним соусом.
- Кухня
- French
Типові інгредієнти
- качаня грудка
- червоне вино
- вершкове масло
- шалот
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?