Конфікована качиня з Південного Заходу, смажена картопля по-ліонськи
Cuisse de canard confite du Sud-Ouest, pommes sautées à la lyonnaise
22 EUR
Sébillon · Париж
Харчова цінність
≈ 750 ккална порцію близько 450 г
- Білки22%
- Жири67%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Качиня ніжка, що зберігається у власному жирі та повільно готується до м'якості, подається з картоплею, обсмаженою з цибулею.
- Кухня
- Французька (Південний Захід)
- Походження
- Південний Захід Франції
Типові інгредієнти
- качиня ніжка
- качиний жир
- картопля
- цибуля
- часник
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?