Coscia d'anatra confit del Sud-Ovest, patate saltate alla lionese
Cuisse de canard confite du Sud-Ouest, pommes sautées à la lyonnaise
22 €
Sébillon · Parigi
Valori nutrizionali
≈ 750 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine22%
- Grassi67%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Coscia d'anatra conservata nel proprio grasso e cotta lentamente fino a diventare tenera, servita con patate saltate con cipolle.
- Cucina
- Francese (Sud-Ovest)
- Origine
- Francia sud-occidentale
Ingredienti tipici
- coscia d'anatra
- grasso d'anatra
- patate
- cipolle
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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