Татаки з качки та насичений соус
Tataki de Magret de canard & Jus Corsé
12 EUR
N+1 · Париж
Татаки з качиної грудки, що подається з насиченим соусом, маринованими овочами та руколою.
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 200 г
- Білки25%
- Жири70%
- Вуглеводи4%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Качиня грудка, швидко обсмажена зовні, але залишається сирою всередині. Подається з концентрованим м'ясним соусом та кислими маринованими огірками.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- качиня грудка
- jus
- мариновані огірки
- рукола
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?