Ördek Göğsü Tataki ve Yoğun Sos
Tataki de Magret de canard & Jus Corsé
€12
N+1 · Paris
Yoğun sos, turşu ve roka ile servis edilen ördek göğsü tataki.
Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein25%
- Yağ70%
- Karbonhidrat4%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Dışı hızlıca mühürlenmiş, içi ise az pişmiş (rare) kalan ördek göğsü. Yoğunlaştırılmış et sosu ve asidik turşular ile servis edilir.
- Mutfak
- Fransız
Tipik malzemeler
- ördek göğsü
- jus
- turşu
- roka
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?