Карпачо з сибаса, путарга та лайма
Carpaccio de bar, poutargue & citron vert
24 EUR
Le Petit Pontoise · Париж
Карпачо з сибаса, що подається з путаргою та лаймом.
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки36%
- Жири58%
- Вуглеводи6%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізаний сирий морський окунь, приправлений цитрусовими та прикрашений в'яленою риб'ячою ікрою.
- Кухня
- Середземноморська
Типові інгредієнти
- морський окунь
- bottarga
- лайм
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?