Carpaccio di branzino, bottarga e lime
Carpaccio de bar, poutargue & citron vert
24 €
Le Petit Pontoise · Parigi
Carpaccio di branzino servito con bottarga e lime.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine36%
- Grassi58%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Branzino crudo tagliato finemente condito con agrumi e guarnito con uova di pesce stagionate.
- Cucina
- Mediterranea
Ingredienti tipici
- branzino
- bottarga
- lime
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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